vendredi 14 septembre 2007
THE Fromage Blanc, plan, plan... Et Sushis hi, hi...
Pour ne pas vous laissez sur votre faim, je m'en viens vous conter l'histoire de mon premier fromage blanc, made in la sublime fromagère précèdemment citée.
Un échec, un truc pas pris tout liquide, impossible de distinguer le caillé du petit lait... Quelle déception, moi qui me faisait une joie de frimer à table en sortant un sublime fromage. Je reprends la notice, cherche partout, j'ai du oublié quelque chose, j'ai du raté une étape et puis ouf je tombe sur la preuve en image... sisisisisisi ! Il semble que le premier ne soit pas censé être beau ! Meuh non je me cherche pas des excuses ! la preuve tiens :
Qu'a cela ne tienne... j'insiste et je recommence, et ma seconde mouture est parfaite, manque peut être un peu de fermeté, mais j'y ajouterai du lait en poudre la fois prochaine. Bon là vous ne vous rendrez pas bien compte, mais une tite photo quand même.
Si jamais quelques Fromagères expérimentées passaient par ici, je suis prête à recevoir tous les bons conseils dont vous êtes les détentrices.
Et en parlant de fromagère expérimentée, je ne saurais que trop vous conseiller de visiter le site Cfaitmaison, plus qu'un blog intéressant, une bible pour moi.
Et comme hier était une "journée dans la cuisine" j'ai confectionnez des sushis, enfin des makis plutôt, pour le dîner du soir, j'adore ça, et j'adore les préparer. Hum, j'en ai encore l'eau à la bouche. Ça vous dis de saliver aussi... ??? alors regardez ma production :
La confection nécessite du temps et surtout des ingrédients de grande fraîcheur... et c'est si vite mangé, mais vraiment c'est un plaisir, du début à la fin.
